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x.prof 012: metabolismo degli acidi grassi - pH 6.0 - 8.0
Durante il processo di lipolisi, i trigliceridi si scompongono in glicerolo e acidi grassi. Questi acidi grassi esterificati hanno una capacità limitata di penetrare nel mitocondrio, richiedendo un vettore fisiologico. Questo trasportatore è la L-carnitina, grazie alla quale gli acidi grassi attivati vengono deviati verso l'ossidazione e non vengono utilizzati dall'organismo nella nuova formazione di trigliceridi, limitando la biodisponibilità citoplasmatica degli acidi grassi attivati. Il suo meccanismo d'azione aumenta l'efficacia di altri prodotti a effetto lipolitico.
